Quota 311 Verdicchio dei Castelli Jesi DOC è un vino bianco prodotto nella regione italiana delle Marche, esattamente nella zona dei Castelli di Jesi, dall'azienda vinicola Fattoria Coroncino.

Il vino è ottenuto dall'uva Verdicchio, una delle principali varietà della zona, che viene raccolta a mano e selezionata con cura per garantire la massima qualità. Dopo la vendemmia, le uve vengono pressate sofficemente e fermentate a temperatura controllata in acciaio inox per circa 10-15 giorni, seguita da un breve periodo di affinamento in botti di acciaio inox.

Quota 311 Verdicchio dei Castelli Jesi DOC si presenta di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso, ha un profumo intenso e fresco, con note di frutta a polpa gialla, agrumi e una piacevole nota floreale. In bocca, è un vino secco, fresco e sapido, con una buona struttura e una piacevole acidità che lo rende molto equilibrato. Il retrogusto è persistente, con note minerali e una leggera nota amarognola.

Questo vino si abbina bene con molti piatti della cucina mediterranea, in particolare quelli a base di pesce, frutti di mare, verdure e formaggi freschi. Grazie alla sua freschezza e alla sua acidità, Quota 311 Verdicchio dei Castelli Jesi DOC è un vino ideale anche come aperitivo o per accompagnare piatti leggeri e estivi.