Lo Champagne Brut Blanc de Blancs di Perrier-Jouët è un'espressione straordinaria dello Chardonnay, vitigno a bacca bianca che incarna l’eleganza e la finezza tipiche di questa prestigiosa Maison. Prodotto esclusivamente con uve Chardonnay provenienti da alcuni dei migliori cru della regione, questo champagne rappresenta un omaggio alla purezza e alla freschezza, caratteristiche distintive del vitigno.

Aspetto Visivo: Nel calice, il Brut Blanc de Blancs si presenta con un colore oro pallido dai riflessi verdi, simbolo di freschezza e vitalità. Il perlage è estremamente fine, elegante e persistente, un segno distintivo della sua lunga maturazione e qualità eccelsa.

Caratteristiche Olfattive:

Al naso, questo champagne offre un profilo complesso e ampio, che unisce delicate note floreali di acacia e sambuco a freschi sentori citrini di pompelmo e cedro.
Seguono toni più ricchi e maturi, che virano verso le note di pane appena sfornato, pan brioche, burro chiarificato, e frutta secca, che esaltano la complessità e la finezza dell'affinamento.
Gusto: Al palato, il Blanc de Blancs si distingue per la sua trama cremosa e avvolgente, capace di offrire un sorso pieno e appagante. La struttura ricca è perfettamente bilanciata da una vivace freschezza e da una marcata mineralità, caratteristiche che rendono ogni sorso energico e piacevolmente rinfrescante. Il finale è lungo e persistente, con un'armonia perfetta tra la sua intensità e la sua eleganza.

Abbinamenti: Questo champagne è un'opzione ideale per momenti celebrativi e occasioni speciali, grazie alla sua versatilità e raffinatezza. Si abbina perfettamente a ostriche, crostacei, carpacci di pesce, o piatti a base di pesce crudo e sushi. è inoltre perfetto per accompagnare piatti a base di pollame e formaggi freschi.