Vallebelbo Collezione '56 Chardonnay Langhe DOC è un vino che incarna l'eleganza e la freschezza tipiche del vitigno Chardonnay, con una nota distintiva data dal terroir delle Langhe. Di seguito sono riportate le sue principali caratteristiche:

Caratteristiche:

Colore: Si presenta con un giallo intenso arricchito da riflessi verdognoli, che suggeriscono la vitalità e la giovinezza del vino.
Profumo: L'aroma è delicato e fresco, con sentori floreali che si mescolano a note di frutta matura, regalando un bouquet aromatico invitante e armonioso.
Sapore: Al palato è fresco e delicato, caratterizzato da una spiccata acidità che conferisce vivacità e equilibrio al sorso. La sua struttura ben bilanciata lo rende piacevole da gustare in ogni momento.
Invecchiamento: Dopo la fermentazione alcolica, il vino affina in tonneaux nuovi di rovere francese, arricchendo il suo profilo con eleganti sfumature boisé.
Temperatura di servizio: Si consiglia di servire a una temperatura compresa tra gli 8 e i 10°C, per apprezzarne al meglio la freschezza e la complessità aromatica.

Abbinamenti Gastronomici:

Ottimo in abbinamento ad antipasti leggeri e primi piatti a base di pesce, verdure e crostacei, grazie alla sua freschezza e delicatezza che si sposano perfettamente con i sapori delicati dei piatti.
Si presta anche ad accompagnare piatti a base di carni bianche e formaggi freschi, offrendo un contrasto gradevole e una piacevole armonia al palato.