G. Fenocchio "90 Dì" Bussia Barolo Riserva DOCG 2018 è un vino di grande prestigio, prodotto nella rinomata zona di Bussia, nel cuore delle Langhe. Questo Barolo Riserva è ottenuto da uve Nebbiolo selezionate, coltivate su terreni calcareo-argillosi che conferiscono al vino una struttura complessa e una notevole longevità.La vendemmia 2018 è stata caratterizzata da condizioni climatiche favorevoli, che hanno permesso una maturazione ottimale delle uve. Il processo di vinificazione prevede una fermentazione tradizionale con macerazione sulle bucce per 90 giorni, da cui il nome "90 Dì", seguita da un affinamento in botti di rovere di Slavonia per almeno 5 anni.Al naso, il vino presenta un bouquet complesso con note di frutti rossi maturi, spezie dolci, e sentori terrosi. Al palato, si distingue per la sua eleganza e profondità, con tannini ben integrati e un finale lungo e persistente. Questo Barolo Riserva è ideale per l'invecchiamento e si abbina perfettamente a piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati.