Si presenta alla visiva con bel rubino brillante. Bouquet di spezie scure, tabacco, rimandi di liquirizia e aromi di frutta selvatica contornati da cenni floreali. Valida struttura e massa tannica affusolata. Matura per un anno in barrique e botti grandi per poi affinare altri sei mesi in bottiglia. Il suo abbinamento d’elezione è con la cucina del territorio, come la fiorentina o la polenta coi tordi. Ottimo anche su un trionfo di grigliata mista.