Il "Petrignone" Sangiovese Riserva che prende il nome dal vigneto dal quale nasce, è un Sangiovese in purezza. Le uve sono coltivate a circa 200 metri di altitudine, esposte a sud e allevate a cordone speronato. Il vino dopo una prime macerazione e la fermentazione in vasche di acciaio e cemento, affina in barrique per 6 mesi. La produzione dell'anno in corso si attesta sulle 25mila bottiglie,E' un grande vino da pronta beva o da invecchiamento.