Bionda giallo dorato, limpida, con schiuma bianca, ?ne e persistente. Aroma di lieviti intensi, frutta, pera, mela con sentori ?oreali e speziati. Dolce, intenso, ben strutturato ed equilibrato con note di frutta matura e candita, spezie, pepe bianco. Sensazione pulita con buona persistenza gustativa. Carni bianche alla griglia, salumi, formaggi stagionati e anche erborinati, cernia ai ferri e pesce in umido. Ottima con pizza quattro stagioni.