La Grappa Barricata firmata Targa Ilva Zita, con una gradazione alcolica del 40°, è prodotta con vinacce Fior d'Arancio dei Colli Euganei. Al naso, si distingue per la sua finezza e franchezza, con pronunciati profumi aromatici di moscato, accompagnati da note agrumate, frutta sciroppata di albicocca, vaniglia, liquirizia e delicati accenti speziati dolci. Questa grappa si presenta armonica, elegante e ricca di profumi, rendendola ideale per momenti di meditazione. La temperatura consigliata di servizio è tra i 16 e i 18 gradi Celsius.

Il processo di distillazione segue la tradizione, avvenendo in alambicco discontinuo a bagnomaria sottovuoto "soft". La gradazione alcolica è del 40% Vol, mentre la capacità della bottiglia è di 70 cl. L'invecchiamento avviene in barrique da 210 litri di rovere di Limousine e Alliers, conferendo alla grappa complessità e profondità.

Per apprezzare al meglio questa pregiata grappa, si consiglia di abbinarla al cioccolato con un contenuto di cacao compreso tra l'85% e il 90%. La versione standard è disponibile senza astuccio, ma è possibile acquistarla con cofanetto seguendo il link dedicato: Grappa Fior d'Arancio cl.70 con cofanetto.