Queste speciale Grappa Riserva di Moscato ed altri vitigni piemontesi, già maturata, per un lungo periodo, in legno rovere è stata in seguito elevata per diversi mesi in botti, provenienti dall’isola di madeira e già usate, in precedenza, per elevare il “Madeira” delle più prestigiose cantine.
Il particolare affinamento in botti da Madeira, già utilizzato nei Whisky, è stato da noi sperimentato in maniera innovativa sulla Grappa e con risultati eccezionali dal punto di vista qualitativo. Il profumo coinvolgente e fruttato ed il sapore ricco, raffinato e con retrogusto floreale, richiamano molto quello del Madeira già contenuto in queste botti.