Il Gin Citadelle emana delicati aromi di fiori freschi evidenziati da sentori citrici più aggressivi. Al naso emana note più intense ed erbacee di ginepro e anice. Il lato speziato della cannella ammorbidisce , portando una dimensione molto particolare al gin. Al palato, il ginepro cede a una lunga fragranza voluttuosa e speziata.