È dal 1986, anno di fondazione dell’azienda, che Carlo Biasiotto, insieme con la sua famiglia, si dedica a una sola grande passione: l’eccellenza dei propri prodotti. Un amore senza limiti, per le proprie terre e per il proprio lavoro, che è stato trasformato nella missione di un'intera carriera professionale, in cui è coinvolta a pieno regime tutta la famiglia. La forza dell'azienda si basa, prima di tutto, su questo spirito famigliare, e su una maestria artigiana unita a un’innovazione tecnologica costante, che vede affiancati studi e ricerche senza sosta, a una pulsione quotidiana che spinge verso un miglioramento continuo. Alla Foss Marai, ogni spumante viene concepito come fosse un'opera d'arte, e la gamma dei prodotti sembra quasi rappresentare una collezione di gioielli di qualità unica, tutti da scoprire, uno a uno. Nel cuore del territorio della denominazione Prosecco Conegliano Valdobbiadene, esattamente a Guia, la famiglia Biasiotto coltiva con le proprie mani i tanto amati vigneti, rispettando in maniera rigorosa la natura, l’ambiente e l’ecosistema.