Il Verdicchio Dei Castelli Di Jesi Riserva DOCG Classico Coroncino “Cenobita Fumè” si caratterizza per una vinificazione articolata, con una parte della fermentazione svolta in anfora, un'altra parte in acciaio e il restante in legno.

Di un suggestivo colore dorato nel bicchiere, questo vino offre un bouquet distintivo dominato da aromi di erbe officinali essiccate e fieno, accompagnati da note eteree e di cera d'api. Il sorso, fresco e coinvolgente, stimola l'intero palato con una piacevole sapidità, e lascia ricordi di resine e polline.

La sua nota distintiva è una sorta di incantesimo balsamico di erbe officinali, con chiare predominanze di note verdi al naso. In bocca, il frutto prende il sopravvento, accompagnato da un'acidità piacevolmente equilibrata che prolunga la persistenza gustativa.

Questo vino è ottenuto al 100% da uve Verdicchio, evidenziando così la purezza e l'espressività di questo vitigno.