Il sensuale e georgico Pinot nero, dei nostri vigneti ghermiti dai boschi, trasfonde nel bicchiere note di sottobosco come ribes e cassis, oltre a sentori di amarena. Di persistente armonia, scandito da una densa trama intessuta in un buon vigore acido.

Pressatura soffice, macerazione a freddo degli acini interi, fermentazione in vasca inox termocondizionata.

Ideale con primi piatti, pesci, carni bianche, formaggi e salumi