Si tratta di un whisky scozzese di puro malto prodotto dall'azienda Macallan Distillery nella regione di Speyside.La distilleria scozzese è famosa nel mondo per i suoi prodotti che riposano tranquillamente per lunghissimo tempo prima di poter essere gustati. I prodotti più costosi arrivano anche a 25 e 30 anni di invecchiamento.In origine il distillato veniva fatto maturare solo in barili di quercia proveniente dalla zona di Jerez de la Frontera in Spagna. Successivamente dal 2004 è stato introdotto un nuovo sistema che prevede l'invecchiamento nei barili di quercia utilizzati per il burbon.