Il Solopaca Aglianico Rosso DOC è un vino prodotto nella regione Campania, nella zona del Taburno, più precisamente nel comune di Solopaca, situato in provincia di Benevento.

Il vino è ottenuto dalla varietà di uva Aglianico, una delle uve rosse più importanti e antiche dell'Italia meridionale. Le uve utilizzate per produrre il Solopaca Aglianico Rosso DOC sono coltivate in terreni vulcanici, che conferiscono al vino caratteristiche particolari.

Il Solopaca Aglianico Rosso DOC ha un colore rosso rubino intenso, con riflessi violacei. Al naso si percepiscono note di frutta rossa, come ciliegie e prugne, accompagnate da sentori di spezie e note leggermente vegetali. In bocca il vino è robusto e corposo, con tannini ben presenti ma morbidi, e un'acidità fresca e piacevole. Il finale è lungo e persistente, con un retrogusto di frutta matura e spezie.

Questo vino si abbina perfettamente con piatti di carne rossa e selvaggina, come arrosti, brasati e stufati, ma si sposa anche bene con piatti di formaggi stagionati. Il Solopaca Aglianico Rosso DOC è un vino ideale per chi cerca un prodotto dal carattere deciso e con un legame forte con la tradizione vitivinicola del territorio.