il rum Don Papa Sevillana Cask è un distillato in primis meno dolce rispetto al classico Don Papa 7 anni, più secco quindi, dove l'amaro delle arance bilancia il dolce caramello della melassa. Un bouquet aromatico ampio e variegato con evidenti sentori aranciati ma anche note speziate dolci. Al gusto è rotondo, intenso e profondo, note di frutta candita, spezie, liquirizia ed ovviamente arance amare. Finale appagante e persistente.