Il Monterossa Franciacorta DOCG Coupé Pas Dosé è uno spumante che porta con sé un nome evocativo, associato a passione, stile e spensieratezza. Si tratta di un "non dosato" di grande eleganza, che rispetta le sue origini enologiche attraverso il termine "Coupé", derivato dal francese "couper", che significa tagliare, concetto chiave nel mondo delle cuvée.Nel calice, si presenta con un colore giallo paglierino luminoso e riflessi di buccia di lime. Al naso, emana un profumo delicato e raffinato, caratterizzato da sentori di fiori di sambuco e pesca bianca. Durante la degustazione, il bouquet evolve, rivelando note vegetali e marine, con una chiusura che richiama la freschezza della mandorla verde.Al palato, il Coupé colpisce per il contrasto tra la cremosità del perlage e la vivace freschezza che si sprigiona, terminando con una chiusura sapida e balsamica. è un vino che esprime una notevole finezza e una straordinaria capacità di coniugare complessità aromatica e freschezza, rendendolo ideale per chi ama spumanti secchi e intensi.