Grappa Il Cerro Grappa Alla Ruta cl.50 è una grappa aromatizzata artigianale, espressione della tradizione distillatoria italiana. Ottenuta da vinacce selezionate (bianche e rosse) e aromatizzata con Ruta graveolens (erba ruta), si distingue per il suo carattere erbaceo, fresco e leggermente amarognolo, tipico di questo distillato storico.
All'esame visivo si presenta con un colore verde brillante o verde clorofilla tenue, dovuto all'infusione naturale della ruta. Al naso offre un profumo intenso e caratteristico, con nette sensazioni erbacee, fresche e aromatiche, che ricordano la ruta e le vinacce di partenza. In bocca risulta decisa, con un gusto erbaceo, leggermente amaro e una buona persistenza, lasciando un finale aromatico e complesso che esalta le proprietà digestive della ruta.
Perfetta come digestivo a fine pasto, si presta anche come accompagnamento a dolci erbacei o come base per cocktail innovativi. Temperatura di servizio consigliata: 10–18°C, a seconda della preferenza tra freschezza o espressione aromatica completa.