La distilleria situata a Ravenna, nella regione dell'Emilia Romagna, rappresenta una fusione tra tradizione e innovazione, sfruttando appieno le eccellenze territoriali italiane. Questa regione del nord Italia, con la sua diversità geografica, offre un accesso privilegiato a una vasta gamma di ingredienti di alta qualità per la produzione di gin.Provenienza degli Ingredienti:La ricerca degli ingredienti per i gin della distilleria è un viaggio attraverso l'Italia, alla scoperta di materie prime di qualità eccezionale, ciascuna proveniente dalle regioni con caratteristiche climatiche e territoriali ideali.Citrus del Sud Italia: Gli agrumi utilizzati nei gin provengono dalle zone più soleggiate del sud, dove il clima mediterraneo contribuisce a rendere i frutti eccezionalmente dolci e aromatici. Le giornate calde seguite da notti fresche, tipiche di queste regioni, permettono agli agrumi di sviluppare un gusto unico, che è difficile da replicare altrove.Ginepro del Centro Italia: Le bacche di ginepro, raccolte tra le dolci colline della Toscana e dell'Umbria, sono di qualità superiore. Queste bacche, piccole e concentrate, crescono a quote elevate in ambienti dove il clima favorisce la presenza di fiori di campo e di flora selvatica. Il risultato è un ginepro complesso e fruttato, perfetto per conferire al gin note aromatiche più ricche.