Alla vista:Il Morellino di Scansano DOCG della Fattoria Mantellassi si presenta con un colore rosso rubino intenso, tendente al granato con l'invecchiamento. La sua limpidezza è notevole e la consistenza si manifesta con una buona struttura.Al naso:Questo vino toscano offre un bouquet olfattivo ricco e complesso. Si distinguono chiaramente note di frutta rossa matura, come ciliegie e prugne, arricchite da sfumature speziate e leggermente balsamiche. In sottofondo, emergono sentori di tabacco e cuoio, tipici del Sangiovese, e un leggero profumo di bacche rosse, dovuto alla presenza dell'Alicante.Al palato:In bocca, il Morellino di Scansano DOCG di Fattoria Mantellassi si rivela un vino di grande equilibrio. L'attacco è caldo e avvolgente, supportato da una buona acidità che ne esalta la freschezza. I tannini sono ben presenti ma finemente lavorati, rendendo il sorso morbido e vellutato. Il retrogusto è persistente, con un piacevole ritorno delle note fruttate e speziate percepite al naso.