Il Sori Dij But Dogliani DOCG di Anna Maria Abbona si presenta con un colore rosso rubino intenso, che cattura immediatamente l'occhio. Al naso, offre un bouquet complesso e avvolgente, con note di frutti rossi maturi come ciliegia e lampone, accompagnate da sentori di spezie dolci e un leggero accenno di vaniglia. Al palato, il vino è corposo e ben strutturato, con tannini morbidi e vellutati che si integrano perfettamente con l'acidità vivace. Il finale è lungo e persistente, con un retrogusto che richiama le note fruttate e speziate percepite al naso. Questo vino si abbina splendidamente a piatti di carne rossa, formaggi stagionati e piatti della tradizione piemontese.