Alla vista:Il Vermentino Maremma Doc di Fattoria Mantellassi si presenta con un colore giallo paglierino brillante, con riflessi verdognoli. La sua limpidezza e la sua consistenza ne fanno un vino estremamente invitante alla vista.Al naso:Al naso, questo vino si distingue per la sua intensità e complessità. Si possono percepire note di frutta bianca matura, come la mela e la pera, arricchite da sentori di fiori bianchi e note agrumate. Inoltre, si possono rilevare sfumature di erbe aromatiche e minerali, che aggiungono un ulteriore livello di complessità al profilo olfattivo.Al palato:In bocca, il Vermentino Maremma Doc di Fattoria Mantellassi è fresco e sapido, con un buon equilibrio tra acidità e morbidezza. I sapori di frutta bianca e agrumi si fondono con note minerali, creando un gusto persistente e piacevolmente amarognolo. La sua struttura è media e l'armonia tra i vari componenti ne fa un vino di buona bevibilità.