Il Tenuta Mara Flor de Amigas Spumante Metodo Classico Extra Brut nasce sul dosso di San Clemente, in Romagna, da uve Sangiovese. È uno spumante dal carattere distintivo, che interpreta questo vitigno attraverso una spumantizzazione capace di valorizzarne l'identità territoriale e la freschezza.

Alla vista si presenta con un elegante colore ramato tenue, accompagnato da un perlage finissimo. Al naso esprime un bouquet originale, caratterizzato da sentori di piccoli frutti rossi, melagrana e rosa selvatica, con sfumature vegetali e richiami al rooibos. Emergono inoltre delicate note speziate e una sottile impronta tannica che anticipa la personalità del Sangiovese.

Al palato si distingue per la sua natura Extra Brut Pas Dosé, caratterizzata dall'assenza di zuccheri aggiunti nel dosaggio finale. Il sorso è secco, teso e incisivo, con una freschezza marcata e una spiccata componente minerale che richiama le caratteristiche dei suoli calcarei e argillosi della vigna. Le sfumature fruttate, vegetali e speziate accompagnano un finale autentico e persistente.

Il Tenuta Mara Flor de Amigas è ideale per chi cerca uno spumante Metodo Classico fuori dagli schemi, capace di esprimere il Sangiovese in una veste originale. Si abbina perfettamente a crudi di pesce, ostriche, crostacei, antipasti di mare e preparazioni gastronomiche delicate.

Vitigno: Sangiovese
Tipologia: Spumante Metodo Classico Extra Brut Pas Dosé
Zona di produzione: San Clemente, Romagna
Produttore: Tenuta Mara