Lo Ice Impérial è una creazione innovativa di Moët & Chandon, pensato per essere servito con cubetti di ghiaccio, un concetto unico nel mondo dello Champagne. Questa cuvée demi-sec esprime perfettamente l’arte della Maison, offrendo una piacevole dolcezza bilanciata da freschezza e vivacità, rendendolo ideale per le calde serate estive. Aspetto Visivo: Si presenta con un giallo dorato intenso e profondo, impreziosito da riflessi ambrati e accompagnato da un perlage fine che esalta la brillantezza del calice. Caratteristiche Olfattive: Al naso rivela un bouquet ricco e intenso, dominato da note fruttate di frutta tropicale come mango e papaya, affiancate da pesca e pompelmo rosa. Emergono anche sentori di lampone e arancia rossa, accompagnati da dolci richiami di caramello, zucchero a velo e piccola pasticceria, che aggiungono una deliziosa complessità aromatica. Gusto: Al palato si presenta con una moderata dolcezza, perfettamente bilanciata da un’ottima freschezza. L’effervescenza elegante esalta la piacevole dolcezza, mentre il finale è caratterizzato da un gradevole retrogusto di mandorla amara, che dona profondità e persistenza. Colore: Giallo dorato profondo, arricchito da riflessi ambrati e un perlage fine e continuo, che conferma la raffinatezza della cuvée. Abbinamenti: Perfetto per essere gustato con ghiaccio, lo Ice Impérial è l’ideale per aperitivi estivi. Si abbina splendidamente a frutta fresca, dessert a base di frutta e piatti leggeri come insalate di crostacei. Può accompagnare anche dolci cremosi, come una mousse al limone o una torta alle mandorle, per esaltare la freschezza e la dolcezza del Champagne.