Amaro Il Cerro Tarasacum Amaro di Romagna cl.50 ist ein eleganter und raffinierter handwerklich hergestellter Bitterlikör, ein authentischer Ausdruck der Distilleria Il Cerro und der Hügel von Saludecio in der Romagna. Er wird durch die Infusion von Löwenzahn (Taraxacum officinale) und anderen ausgewählten Botanicals gewonnen und zeichnet sich durch ein komplexes und ausgewogenes Aromaprofil aus, das die Kräutertradition der Romagna mit dem Streben nach Qualität verbindet.

Visuell präsentiert er sich in einer brillant goldenen oder bernsteinfarbenen Farbe, die auf die natürliche Infusion der Botanicals zurückzuführen ist. In der Nase bietet er ein intensives und aromatisches Bouquet mit Noten von bitteren Kräutern, Löwenzahnblüten, Zitrusfrüchten, zarten Gewürzen und einer leichten vegetabilen Nuance, verfeinert mit Anklängen an Honig und Wurzeln. Im Mund ist er weich und ausgewogen, mit einem angenehm bitteren und anhaltenden Geschmack, der einen frischen und aromatischen Nachgeschmack mit kräuterigen, blumigen Nuancen und einer delikaten Zitrusnote hinterlässt.

Perfekt als Digestif nach dem Essen, eignet er sich auch als Begleitung zu Schokoladendesserts, trockenen Keksen oder als Basis für innovative Cocktails. Empfohlene Serviertemperatur: 10–14°C, gut gekühlt, um seine aromatische Komplexität am besten zur Geltung zu bringen.