Alpestre è un distillato amaro di erbe e piante officinali naturalmente aromatiche dalle numerose proprietà, ancora oggi il segreto della preparazione che riesce a mantenere intatti tutti i principi attivi è gelosamente custodito. Viene imbottigliato al naturale come esce dalla botte dopo la lavorazione, senza aggiunta di altri agenti o zucchero.