{"product_id":"dievole-catignano-chianti-classico-docg","title":"Dievole Catignano Chianti Classico Docg","description":"\u003cp\u003eIl Chianti Classico DOCG 'Catignano' offre un'interpretazione succosa del Sangiovese, beneficiando di molte ore di sole e presentando note di frutta matura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe vigne si trovano a un'altitudine di 370 metri sul livello del mare, su suoli calcarei con abbondante scheletro, principalmente di tipo Alberese. Le viti hanno un'età di circa 10 anni.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa fermentazione avviene in tini di cemento grezzo per un periodo di 14-15 giorni, mantenendo una temperatura massima di 26°C. Successivamente, il vino viene invecchiato in botti di rovere francese non tostate da 41Hl per circa 13 mesi, seguito da un ulteriore affinamento in bottiglia di almeno 3 mesi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl Chianti Classico 'Catignano' si presenta con un colore rosso rubino scarico molto luminoso e al naso offre ricordi di frutti rossi, con una complessità terziaria di tabacco, cuoio, grafite e liquirizia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIn bocca, il vino è caldo e succoso, con note evidenti di frutta rossa matura, offrendo un'esperienza gustativa appagante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eQuesto vino si abbina bene con formaggi stagionati e ricette di terra a base di carni rosse o selvaggina, complementando i sapori con armonia e piacere.\u003c\/p\u003e","brand":"Dievole","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58611763511628,"sku":"VI2209","price":20.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1084\/0119\/7388\/files\/VI2209.jpg?v=1787989918","url":"https:\/\/magnanivini.com\/products\/dievole-catignano-chianti-classico-docg","provider":"MagnaniVini.com","version":"1.0","type":"link"}