{"product_id":"abrami-franciacorta-docg-brut-bio","title":"Abrami Franciacorta Docg Brut Bio","description":"\u003cp\u003eABRAMI Franciacorta Brut è un pregiato vino ottenuto da uve Chardonnay e Pinot Nero, raccolte a mano e seguendo i principi della viticoltura biologica. Caratterizzato da una versatilità che lo rende ideale per accompagnare l'intero pasto, questo vino si presenta con un colore giallo paglierino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAl naso, ABRAMI Franciacorta Brut si distingue per le sue note delicate di frutta a polpa gialla, aggiungendo una dimensione fruttata alla sua complessità aromatica. La combinazione di Chardonnay e Pinot Nero conferisce al vino una personalità equilibrata, mentre il processo di produzione attento e la raccolta manuale delle uve contribuiscono alla qualità distintiva di questo Franciacorta Brut.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eI vitigni utilizzati per questo vino sono una cuvée di Chardonnay (70%) e Pinot Nero (30%), coltivati con il sistema di allevamento guyot. La resa in vigneto è mantenuta tra l'80% e il 90% di quintali per ettaro, e la vendemmia avviene manualmente in cassetta nel mese di agosto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDopo la raccolta, le uve vengono pigiate in una pressa pneumatica con frazionamento qualitativo dei mosti. La vinificazione si svolge in bianco, con l'inoculo di lieviti selezionati e la fermentazione in vasca di acciaio e in barrique di rovere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIn primavera, si procede con l'assemblaggio della cuvée. Successivamente, dopo l'aggiunta dello sciroppo zuccherino e del lievito da rifermentazione, il vino viene imbottigliato e coricato in catasta per un lento affinamento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'affinamento in bottiglia avviene per almeno 24 mesi sui lieviti, seguito da un periodo di almeno 3 mesi post dégorgement. Il remuage è eseguito con gyropallet. La gradazione alcolica finale del vino è del 12,5% vol., con un dosaggio di 6g.\u003c\/p\u003e","brand":"Elisabetta Abrami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58611673792844,"sku":"SP0421","price":22.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1084\/0119\/7388\/files\/SP0421.jpg?v=1787989831","url":"https:\/\/magnanivini.com\/products\/abrami-franciacorta-docg-brut-bio","provider":"MagnaniVini.com","version":"1.0","type":"link"}