{"product_id":"speri-valpolicella-ripasso-doc","title":"Speri Valpolicella Ripasso Doc","description":"\u003cp\u003eSperi Valpolicella Ripasso DOC è un vino rosso prodotto nell'omonima zona vitivinicola della Valpolicella, in provincia di Verona, Italia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eQuesto vino è realizzato principalmente con le uve autoctone Corvina, Corvinone e Rondinella, che vengono raccolte a mano e selezionate con attenzione. Dopo la fermentazione, il vino viene ripassato sui lieviti delle vinacce dell'Amarone per circa 15-20 giorni, acquisendo così maggior corposità, concentrazione e profondità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl colore del Speri Valpolicella Ripasso DOC è un rubino intenso con riflessi violacei. Al naso si percepiscono note di frutti di bosco, prugna, ciliegia, pepe nero e leggeri sentori di vaniglia e spezie. In bocca è morbido e ben strutturato, con tannini morbidi e una buona acidità. Il finale è persistente e piacevolmente amarognolo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eÈ un vino versatile che si abbina bene con piatti di carne arrosto, salumi, formaggi stagionati e piatti a base di funghi. Va servito ad una temperatura di circa 16-18°C e può essere conservato in cantina per alcuni anni per permettere al vino di maturare e svilupparsi ulteriormente.\u003c\/p\u003e","brand":"Speri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58611758465356,"sku":"VI4281","price":17.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1084\/0119\/7388\/files\/VI4281.jpg?v=1787989917","url":"https:\/\/magnanivini.com\/fr\/products\/speri-valpolicella-ripasso-doc","provider":"MagnaniVini.com","version":"1.0","type":"link"}