{"product_id":"les-cretes-pinot-nero-valle-d-aosta-doc-2024","title":"Les Cretes Pinot Nero Valle d’Aosta DOC 2024","description":"\u003cp\u003eIl Pinot Noir Valle d’Aosta D.O.P. è un vino rosso composto al 100% da uve di Pinot Nero, selezione di Borgogna. La produzione annua ammonta a 18.000 bottiglie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa vinificazione prevede la diraspatura delle uve refrigerate, seguita da una criomacerazione di 2 giorni e una fermentazione di 8-10 giorni in acciaio inox a una temperatura di 24 °C, con rimontaggi giornalieri. Successivamente, il vino affina in acciaio inox per 6 mesi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDal punto di vista sensoriale, il Pinot Noir presenta un colore rubino con riflessi granati. Al naso si evidenziano aromi fruttati, in particolare di fragola, con note di salvia e pompelmo. Al palato, si manifesta con una struttura fine ed armoniosa, accompagnata da tannini vellutati in un finale fresco e minerale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa temperatura di servizio consigliata è di 16\/18 °C. Gli abbinamenti suggeriti includono battuta di carne di manzo, rollè di coniglio alle olive e crespelle alla valdostana.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDa notare che Les Crêtes, con la lavorazione del suo Pinot Nero in acciaio, ottiene un Pinot di montagna elegante, caratterizzato dal colore luminoso e da un frutto complesso e croccante.\u003c\/p\u003e","brand":"Società Agricola Les Cretes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58611757941068,"sku":"VI3474","price":17.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1084\/0119\/7388\/files\/VI3474.jpg?v=1787989922","url":"https:\/\/magnanivini.com\/fr\/products\/les-cretes-pinot-nero-valle-d-aosta-doc-2024","provider":"MagnaniVini.com","version":"1.0","type":"link"}