{"product_id":"stefano-amerighi-syrah-cortona-doc","title":"Stefano Amerighi Syrah Cortona DOC","description":"\u003cp\u003eIl Syrah Cortona DOC di Stefano Amerighi è un vino che rappresenta la purezza del vitigno Syrah, coltivato secondo i principi della biodinamica nei vigneti situati a Cortona. Questo approccio rispettoso della natura si riflette sia in vigna che in cantina, dove il processo di vinificazione segue metodi tradizionali e naturali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCaratteristiche di Produzione\u003c\/p\u003e\n\n \t\u003cp\u003eAgricoltura Biodinamica: Le uve sono coltivate senza l'uso di sostanze chimiche o di sintesi. In vigna, tutte le pratiche agronomiche seguono i principi della biodinamica.\u003cbr\u003e\n \tVinificazione Tradizionale: In cantina, le uve vengono pigiate con i piedi e le fermentazioni avvengono spontaneamente, senza l'aggiunta di lieviti commerciali. Il vino non subisce filtrazioni né chiarifiche, mantenendo la sua integrità naturale.\u003cbr\u003e\n \tAffinamento: L'affinamento avviene in parte in piccoli fusti di legno e in parte in contenitori di cemento, che permettono al vino di sviluppare complessità e armonia senza l'interferenza di aromi esterni.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/p\u003e\n\n \t\u003cp\u003eColore: Il vino si presenta con un colore rosso rubino intenso e impenetrabile.\u003cbr\u003e\n \tAromi: Il bouquet aromatico è complesso e caleidoscopico, con note di pepe nero, tabacco, mirtillo e grafite. Questi aromi si sviluppano in modo graduale e coeso, offrendo un'esperienza olfattiva ricca e avvolgente.\u003cbr\u003e\n \tSapore: Al palato, il vino è intenso e saporito, con una tattilità carezzevole. È dotato di un'armonia e di una complessità che ne fanno un vero fuoriclasse, capace di migliorare con il tempo. Il tannino è ben definito, contribuendo alla struttura e all'eleganza complessiva del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAbbinamenti Gastronomici\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl Syrah Cortona DOC di Stefano Amerighi è un vino versatile, ideale per accompagnare piatti saporiti e strutturati:\u003c\/p\u003e\n\n \t\u003cp\u003eCarni Rosse: Ottimo con carni rosse alla griglia o arrosti, dove la sua intensità e complessità si sposano perfettamente con i sapori robusti della carne.\u003cbr\u003e\n \tCacciagione: Si abbina bene con selvaggina, grazie alla sua struttura tannica e ai suoi aromi speziati.\u003cbr\u003e\n \tFormaggi Stagionati: Può essere abbinato a formaggi stagionati e saporiti, dove la sua ricchezza aromatica bilancia la complessità dei formaggi.\u003c\/p\u003e","brand":"Stefano Amerighi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58611873349964,"sku":"EC0708","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1084\/0119\/7388\/files\/EC0708.jpg?v=1787936732","url":"https:\/\/magnanivini.com\/es\/products\/stefano-amerighi-syrah-cortona-doc","provider":"MagnaniVini.com","version":"1.0","type":"link"}