{"product_id":"cusumano-angimbe-terre-siciliane-igt","title":"Cusumano Angimbe' Terre Siciliane IGT","description":"\u003cp\u003eIl \"Angimbé\" di Cusumano è uno dei bianchi più rinomati e apprezzati, noto per il suo profilo fruttato, fresco, fragrante e leggermente aromatico. Questo vino nasce da una sapiente combinazione di Insolia (70%) e Chardonnay (30%), due varietà di uva che si rivelano perfettamente complementari. L'Insolia, tra i vitigni a bacca bianca più diffusi in Sicilia, è ammirato per i suoi profumi intensi e la freschezza agrumata armoniosa, mentre lo Chardonnay contribuisce con la sua struttura, ricchezza aromatica e complessità, completando così il bouquet e conferendo al vino una grande personalità. Appartenente alla linea dei vini Cusumano dedicata a specifici territori, l'etichetta esprime le caratteristiche tipiche dei bianchi siciliani, intensi e mediterranei.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl \"Angimbé\" proviene dalla Tenuta Ficuzza, situata a Piana degli Albanesi, in provincia di Palermo, ad un'altitudine di 700\/800 metri sul livello del mare. Il clima caldo e secco è mitigato dalle notevoli escursioni termiche tra il giorno e la notte, conferendo alle uve un profilo fine ed elegante. Le vigne, coltivate su terreni argillosi, sono esposte a sud-est per l'Insolia e a est per lo Chardonnay, con impianti a spalliera a una densità di 5000 ceppi per ettaro e rese limitate a 60 quintali\/ha. La vendemmia, manuale per entrambe le varietà, avviene ad agosto per lo Chardonnay e durante la prima decade di settembre per l'Insolia. Dopo una macerazione a freddo di 12 ore a 8 °C, le uve vengono delicatamente pressate e sottoposte a decantazione a freddo. Il mosto fermenta in acciaio a temperatura controllata di 18-20 °C, seguito da una maturazione in vasche d'acciaio sulle fecce fini per 4 mesi, completata da alcuni mesi di affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl \"Angimbé\" si presenta nel calice con un colore giallo paglierino intenso con sfumature dorate. I profumi sono intensi e richiamano sensazioni floreali, aromi di agrumi, frutta matura e accenni tropicali. Il gusto è morbido, caldo, setoso e avvolgente, con una buona freschezza e mineralità. Il profumo è intenso, fruttato e avvolgente, con sentori di frutta esotica, agrumi e fiori gialli. Nel complesso, il vino si distingue per la sua armonia e freschezza gustativa, offrendo un matrimonio convincente tra le peculiarità siciliane e quelle della Borgogna. Il finale è sapido, rendendo il vino ideale per abbinamenti con i piatti tipici della cucina di mare siciliana.\u003c\/p\u003e","brand":"Cusumano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58611717439820,"sku":"VI6940","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1084\/0119\/7388\/files\/VI6940.jpg?v=1787990057","url":"https:\/\/magnanivini.com\/es\/products\/cusumano-angimbe-terre-siciliane-igt","provider":"MagnaniVini.com","version":"1.0","type":"link"}