{"title":"Valpolicella","description":null,"products":[{"product_id":"masi-amarone-doc-magnum","title":"Masi Amarone Doc Magnum","description":"\u003cp\u003ecolore rosso rubino molto intenso,  all'olfatto frutta cotta, prugna e ciliegia, al palato sentori fruttati, con note di caffè e cacao.\u003c\/p\u003e","brand":"Masi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58611620938060,"sku":"VI4378","price":86.85,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1084\/0119\/7388\/files\/VI4378.jpg?v=1787989951"},{"product_id":"ca-dei-frati-amarone-riserva-pietro-dal-cero","title":"Cà Dei Frati Amarone Riserva Pietro Dal Cero","description":"\u003cp\u003eLe note di degustazione rimandano ad un vino rosso granato profondo e austero. La nota di frutta matura al naso è esuberante e il sapore è potente, pieno, corposo e vigoroso, colpisce la rotondità e la struttura quasi balsamica.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' dei Frati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58611758334284,"sku":"VI4236","price":61.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1084\/0119\/7388\/files\/VI4236.jpg?v=1787989923"},{"product_id":"speri-santurbano-amarone-valpolicella-doc","title":"Speri Sant'Urbano Amarone Valpolicella Doc","description":"\u003cp\u003eSperi Sant'Urbano Amarone della Valpolicella DOC è un vino rosso prodotto nell'omonima zona vitivinicola della Valpolicella, in provincia di Verona, Italia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eQuesto vino è realizzato principalmente con le uve autoctone Corvina, Corvinone e Rondinella, che vengono selezionate e raccolte a mano in modo molto attento. Dopo la fermentazione, il vino viene sottoposto a un processo di appassimento naturale delle uve (detto \"appassimento in fruttaio\"), che può durare da 90 a 120 giorni. Durante questo periodo, le uve perdono gran parte del loro peso e acquistano una maggiore concentrazione di zuccheri e aromi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl Speri Sant'Urbano Amarone della Valpolicella DOC ha un colore rosso rubino intenso con riflessi granati. Al naso, si percepiscono note di frutti rossi e neri maturi, spezie, cioccolato fondente e sentori di legno. In bocca, è un vino corposo e avvolgente, con tannini maturi e una piacevole acidità che ne garantisce la freschezza. Il finale è lungo e persistente, con sentori di frutti rossi e neri e note leggermente speziate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSi tratta di un vino da meditazione, che si abbina bene con piatti di carne rossa, formaggi stagionati e piatti a base di funghi. Va servito a una temperatura di circa 18-20°C e può essere conservato in cantina per molti anni, migliorando con il tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Speri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58611758432588,"sku":"VI4280","price":56.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1084\/0119\/7388\/files\/VI4280.jpg?v=1787989917"},{"product_id":"speri-valpolicella-ripasso-doc","title":"Speri Valpolicella Ripasso Doc","description":"\u003cp\u003eSperi Valpolicella Ripasso DOC è un vino rosso prodotto nell'omonima zona vitivinicola della Valpolicella, in provincia di Verona, Italia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eQuesto vino è realizzato principalmente con le uve autoctone Corvina, Corvinone e Rondinella, che vengono raccolte a mano e selezionate con attenzione. Dopo la fermentazione, il vino viene ripassato sui lieviti delle vinacce dell'Amarone per circa 15-20 giorni, acquisendo così maggior corposità, concentrazione e profondità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl colore del Speri Valpolicella Ripasso DOC è un rubino intenso con riflessi violacei. Al naso si percepiscono note di frutti di bosco, prugna, ciliegia, pepe nero e leggeri sentori di vaniglia e spezie. In bocca è morbido e ben strutturato, con tannini morbidi e una buona acidità. Il finale è persistente e piacevolmente amarognolo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eÈ un vino versatile che si abbina bene con piatti di carne arrosto, salumi, formaggi stagionati e piatti a base di funghi. Va servito ad una temperatura di circa 16-18°C e può essere conservato in cantina per alcuni anni per permettere al vino di maturare e svilupparsi ulteriormente.\u003c\/p\u003e","brand":"Speri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58611758465356,"sku":"VI4281","price":17.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1084\/0119\/7388\/files\/VI4281.jpg?v=1787989917"},{"product_id":"villa-belvedere-valpolicella-ripasso-2021","title":"Villa Belvedere Valpolicella Ripasso 2021","description":"\u003cp\u003eVilla Belvedere Valpolicella Ripasso è un vino rosso di grande carattere e personalità, prodotto nella zona della Valpolicella, in Veneto, una delle regioni vinicole più rinomate d'Italia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl Villa Belvedere Valpolicella Ripasso viene prodotto utilizzando uve Corvina, Rondinella e Molinara, raccolte a mano e selezionate con cura. Il metodo di produzione \"ripasso\" consiste nel far ripassare il vino sulle bucce dell'Amarone, un altro vino pregiato della zona, conferendogli così maggiore struttura, corpo e complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl Villa Belvedere Valpolicella Ripasso presenta un colore rosso rubino intenso e brillante, con riflessi violacei. Al naso, il bouquet aromatico è intenso e complesso, con note di frutti di bosco, ciliegia, prugna e spezie dolci. In bocca, il vino è pieno e corposo, con una piacevole morbidezza bilanciata da una buona acidità e una struttura tannica ben definita.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl Villa Belvedere Valpolicella Ripasso è un vino dal sapore persistente e armonioso, con un retrogusto lungo e complesso che rivela note di cioccolato, vaniglia e spezie dolci. Questo vino si abbina perfettamente a piatti di carne rossa, cacciagione e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIn sintesi, se sei alla ricerca di un vino rosso di grande personalità e complessità, il Villa Belvedere Valpolicella Ripasso è sicuramente una scelta eccellente. Grazie al suo metodo di produzione ripasso, questo vino riesce a combinare la forza e la struttura dell'Amarone con la freschezza e la vivacità del Valpolicella, dando vita ad un vino di grande equilibrio e armonia.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Belvedere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58611758498124,"sku":"VI4290","price":12.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1084\/0119\/7388\/files\/VI4290.jpg?v=1787989917"},{"product_id":"villa-belvedere-amarone-docg","title":"Villa Belvedere Amarone Docg","description":"\u003cp\u003eColore rosso rubino carico con riflessi granati; bouquet ampio, intenso, con una garbata nota di noci e spezie e ricordi di confettura di ciliegie; sapore secco, armonico, generoso, pronunciato, con corpo pieno e vellutato.Abbinamenti gastronomici: con selvaggina, brasati, piatti forti e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Belvedere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58611758530892,"sku":"VI4291","price":35.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1084\/0119\/7388\/files\/VI4291.jpg?v=1787989917"},{"product_id":"masi-valpolicella-bonacosta","title":"Masi Valpolicella Bonacosta","description":"\u003cp\u003eMasi Valpolicella Bonacosta è un vino rosso prodotto nell'omonima cantina Masi, situata nella regione italiana della Valpolicella. Questo vino viene realizzato a partire da uve Corvina, Rondinella e Molinara, coltivate sui terreni collinari di questa zona, che conferiscono al vino un carattere unico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe uve vengono raccolte a mano e selezionate con cura, prima di essere portate in cantina per la vinificazione. Dopo la pigiatura, il mosto viene fatto fermentare a temperatura controllata, seguito da una breve macerazione sulle bucce per circa 15 giorni. Successivamente, il vino viene fatto maturare in grandi botti di rovere per circa 9 mesi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl Masi Valpolicella Bonacosta si presenta di colore rosso rubino brillante con riflessi violacei. Al naso, si apre con un bouquet intenso e fruttato di ciliegie, prugne e frutti di bosco, con note speziate e leggermente erbacee. In bocca è un vino morbido e leggero, con tannini morbidi e una freschezza che lo rende piacevolmente beverino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eQuesto vino è ideale da gustare in abbinamento con piatti della cucina italiana come la pasta al ragù, arrosti di carne e formaggi a pasta dura. Il Masi Valpolicella Bonacosta è un vino che rappresenta un'ottima scelta per chi cerca un vino rosso di qualità, con una buona struttura e una piacevole freschezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Masi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58611758760268,"sku":"VI4373","price":9.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1084\/0119\/7388\/files\/VI4373.jpg?v=1787989951"},{"product_id":"montresor-amarone-della-valpolicella-docg-2021","title":"Montresor Amarone Della Valpolicella Docg - 2021","description":"\u003cp\u003eVinificazione: Le uve destinate alla produzione di questo Amarone vengono selezionate grappolo per grappolo e raccolte a mano. Successivamente, le uve vengono poste in casse e lasciate ad appassire durante i mesi invernali, un processo che concentra gli zuccheri e i sapori. Dopo l’appassimento, segue una soffice pigiatura e una lenta fermentazione sulle vinacce. L’invecchiamento avviene in botti di rovere per circa 18 mesi, conferendo al vino complessità e profondità.\u003cbr\u003e\n \tColore: Rosso granato carico, indicativo di un vino con buona struttura e potenziale di invecchiamento.\u003cbr\u003e\n \tAromi: Al naso, il Montresor Amarone Della Valpolicella sprigiona note di frutta rossa matura, come ciliegia e prugna, accompagnate da delicati sentori speziati che possono includere vaniglia, cannella e chiodi di garofano. Questi aromi sono il risultato dell'appassimento delle uve e dell'invecchiamento in rovere.\u003cbr\u003e\n \tSapore: Al palato, il vino si presenta corposo, caldo e vellutato. Offre un retrogusto persistente con note di lampone e sottobosco, che aggiungono complessità e rendono l'esperienza gustativa molto piacevole. La struttura del vino è robusta, ma ben bilanciata, con tannini morbidi e un'acidità equilibrata.\u003c\/p\u003e","brand":"Montresor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58611762397516,"sku":"VI4583","price":26.55,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1084\/0119\/7388\/files\/VI4583.jpg?v=1787989952"},{"product_id":"corte-giara-la-groletta-amarone-della-valpolicella-allegrini","title":"Corte Giara La Groletta Amarone Della Valpolicella Allegrini","description":"\u003cp\u003eCorte Giara La Groletta Amarone della Valpolicella Allegrini è un vino rosso prodotto nella regione Veneto, in Italia, utilizzando uve Corvina, Rondinella e Oseleta, coltivate nella zona della Valpolicella.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl vino si presenta di un colore rosso intenso, con riflessi granati. Al naso offre un bouquet complesso, con note di frutta matura come la prugna, la ciliegia e la mora, accompagnate da sentori di vaniglia, caffè e cioccolato fondente, dovuti alla maturazione in barriques di rovere francese.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIn bocca, Corte Giara La Groletta Amarone della Valpolicella è un vino potente e corposo, con un gusto armonico e persistente, caratterizzato da una piacevole sensazione di morbidezza e rotondità. I tannini sono eleganti e ben integrati, conferendo al vino una struttura importante e una buona capacità di invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eQuesto Amarone della Valpolicella si abbina perfettamente con piatti di carne come il brasato, l'arrosto e il cinghiale, ma può essere gustato anche da solo come vino da meditazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCorte Giara La Groletta Amarone della Valpolicella Allegrini rappresenta una delle eccellenze vinicole della Valpolicella e dell'Italia, grazie alla sua complessità aromatica, al suo gusto morbido e rotondo e alla sua capacità di invecchiamento.\u003c\/p\u003e","brand":"Allegrini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58611762528588,"sku":"VI4710","price":36.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1084\/0119\/7388\/files\/VI4710.jpg?v=1787989952"},{"product_id":"corte-giara-la-groletta-valpolicella-ripasso-allegrini","title":"Corte Giara La Groletta Valpolicella Ripasso Allegrini","description":"\u003cp\u003eCorte Giara La Groletta Valpolicella Ripasso Allegrini è un vino rosso prodotto nella regione della Valpolicella, in Veneto, una delle zone vinicole più rinomate d'Italia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl vino è ottenuto da uve autoctone della zona, come Corvina, Rondinella e Molinara, selezionate con cura e raccolte a mano. Dopo la fermentazione alcolica, il vino viene sottoposto al processo di \"ripasso\", ovvero viene fatto macerare sulle vinacce dell'Amarone per circa 15 giorni, acquisendo così struttura e complessità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl Corte Giara La Groletta Valpolicella Ripasso Allegrini presenta un colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso, offre un bouquet aromatico intenso e complesso, con note di frutta rossa, spezie e sfumature di cioccolato e tabacco. In bocca, il vino è pieno, morbido e corposo, con una tannicità ben equilibrata e una freschezza piacevole.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl sapore del Corte Giara La Groletta Valpolicella Ripasso Allegrini è ricco e persistente, con un retrogusto lungo e complesso, che rivela note di frutta matura e spezie. Questo vino si sposa perfettamente con piatti a base di carne rossa, formaggi stagionati e piatti della cucina italiana.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIn sintesi, il Corte Giara La Groletta Valpolicella Ripasso Allegrini è un vino rosso elegante e complesso, che incarna perfettamente lo stile e la qualità dei vini della Valpolicella. Grazie alla tecnica di ripasso, questo vino riesce a coniugare la freschezza e la vivacità del Valpolicella con la complessità e la struttura dei grandi vini della zona, dando vita ad un vino di grande equilibrio e armonia. Se stai cercando un vino che esprima al meglio il terroir della Valpolicella, il Corte Giara La Groletta Valpolicella Ripasso Allegrini è un'ottima scelta.\u003c\/p\u003e","brand":"Allegrini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58611762921804,"sku":"VI4713","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1084\/0119\/7388\/files\/VI4713.jpg?v=1787989952"},{"product_id":"montresor-valpolicella-ripasso-doc-capitel-della-crosara","title":"Montresor Valpolicella Ripasso Doc \"Capitel Della Crosara\"","description":"\u003cp\u003eMontresor Valpolicella Ripasso DOC \"Capitel della Crosara\" è un vino rosso prodotto nella zona della Valpolicella, in Veneto, una delle regioni vinicole più rinomate d'Italia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl Montresor Valpolicella Ripasso DOC \"Capitel della Crosara\" viene prodotto utilizzando uve Corvina, Rondinella e Molinara, raccolte a mano e selezionate con cura. Dopo la fermentazione alcolica, il vino viene ripassato su vinacce di Amarone per circa 10-15 giorni, seguendo il metodo tradizionale della Valpolicella. Successivamente, il vino matura in botti di rovere per circa 12 mesi, per poi affinare in bottiglia per almeno altri 6 mesi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl Montresor Valpolicella Ripasso DOC \"Capitel della Crosara\" presenta un colore rosso rubino intenso e brillante, con riflessi violacei. Al naso, il bouquet aromatico è complesso, con note di frutti di bosco, ciliegia, prugna, spezie e tabacco. In bocca, il vino è morbido e corposo, con una tannicità ben equilibrata e una freschezza piacevole.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl Montresor Valpolicella Ripasso DOC \"Capitel della Crosara\" è un vino dal sapore intenso e persistente, con un retrogusto lungo che rivela note di frutta matura, spezie e tabacco. Questo vino si abbina perfettamente a piatti di carne rossa, cacciagione, formaggi stagionati e piatti della cucina italiana.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIn sintesi, se sei alla ricerca di un vino rosso elegante e complesso, il Montresor Valpolicella Ripasso DOC \"Capitel della Crosara\" è una scelta eccellente. Grazie al metodo di produzione del ripasso, questo vino riesce a combinare la freschezza e la vivacità del Valpolicella con la complessità e la struttura tipiche dei vini di maggiori prestigio della zona, dando vita ad un vino di grande equilibrio e armonia.\u003c\/p\u003e","brand":"Montresor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58611763183948,"sku":"VI4580","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1084\/0119\/7388\/files\/VI4580.png?v=1787989962"},{"product_id":"masi-recioto-valpolicella-doc","title":"Masi Recioto Valpolicella Doc","description":"\u003cp\u003eMasi Recioto della Valpolicella DOC è un vino rosso dolce prodotto dalla cantina Masi nella regione italiana della Valpolicella. Viene prodotto utilizzando uve Corvina, Rondinella e Molinara, coltivate sui terreni collinari della zona.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe uve utilizzate per la produzione di questo vino sono raccolte a mano e selezionate attentamente. Successivamente, vengono lasciate appassire in apposite cassette per circa 120 giorni, una tecnica di essiccazione chiamata \"appassimento\" che permette di concentrare i sapori e gli zuccheri naturali presenti nell'uva.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDopo l'appassimento, le uve vengono pigiate delicatamente e il mosto viene fatto fermentare a temperatura controllata per circa 30 giorni. Il vino poi viene fatto maturare in botti di rovere per almeno 24 mesi prima di essere imbottigliato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl Masi Recioto della Valpolicella si presenta di colore rosso rubino intenso, con riflessi violacei. Al naso, ha un aroma intenso e persistente di frutti rossi, ciliegie, prugne, con note speziate e leggermente erbacee. In bocca è un vino dolce, morbido e rotondo, con tannini setosi e una lunga persistenza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eQuesto vino si presta molto bene all'abbinamento con formaggi a pasta dura, cioccolato fondente, dolci alla frutta e dessert a base di cioccolato. È anche perfetto come vino da meditazione, da gustare da solo dopo cena o in compagnia di amici.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl Masi Recioto della Valpolicella è un vino dal carattere forte e deciso, che rappresenta un'ottima scelta per gli amanti dei vini dolci e corposi.\u003c\/p\u003e","brand":"Masi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58611793723724,"sku":"VI4372","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1084\/0119\/7388\/files\/VI4372.jpg?v=1787989953"},{"product_id":"cesari-valpolicella-ripasso-doc-2022","title":"Cesari Valpolicella Ripasso DOC 2022","description":"\u003cp\u003eIl Valpolicella Ripasso Superiore di Cesari proviene da vigneti situati nel cuore della Valpolicella, in provincia di Verona. È prodotto principalmente con uve Corvina Veronese, Rondinella, Negrara e Rossignola. Dopo la fermentazione, il vino subisce una rifermentazione con vinacce di Amarone per 15-18 giorni, secondo la tradizionale tecnica del Ripasso, per acquisire maggiore robustezza, colore e aromi. Successivamente, affina per circa 12 mesi in botti di rovere di Slavonia e in tonneaux di rovere francese, seguiti da ulteriori 6 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSi presenta con un colore rosso rubino mediamente intenso. Al naso, offre sentori di visciola matura, lampone, note speziate e legnose. In bocca, è potente, caldo e setoso, con una straordinaria persistenza. Si esalta con piatti di cacciagione e carne rossa, sia grigliata che stufata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCaratteristiche principali:\u003c\/p\u003e\n\n \t\u003cp\u003eColore: Rosso rubino mediamente intenso.\u003cbr\u003e\n \tProfumo: Sentori di visciola matura, lampone, note speziate e legnose.\u003cbr\u003e\n \tGusto: Potente, caldo, setoso, con straordinaria persistenza.\u003cbr\u003e\n \tAffinamento: 12 mesi in botti di rovere di Slavonia e tonneaux di rovere francese, seguiti da 6 mesi in bottiglia.\u003c\/p\u003e","brand":"Cesari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58611796934988,"sku":"VI4626","price":12.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1084\/0119\/7388\/files\/VI4626.png?v=1787989957"},{"product_id":"dal-forno-valpolicella-superiore-doc-2018","title":"Dal Forno Valpolicella Superiore Doc 2018","description":"","brand":"Dal Forno Romano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58611822035276,"sku":"EC2752","price":126.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1084\/0119\/7388\/files\/EC2752.png?v=1787936851"},{"product_id":"domini-veneti-collezione-pruviniano-valpolicella-ripasso-doc-classico-superiore-2020","title":"Domini Veneti Collezione Pruviniano Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore 2020","description":"\u003cp\u003eIl Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore Collezione Pruviniano è il risultato di un meticoloso processo di produzione guidato dalla ricerca continua dei Domìni Veneti, finalizzata all'esplorazione e alla caratterizzazione dei terroir nella regione della Valpolicella Classica. Le uve utilizzate provengono dalla zona di Marano, un territorio conosciuto con il nome storico di Pruviniano fino al 1177.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eQuesto vino si presenta con un suggestivo colore rosso rubino. Il suo profumo è intenso e raffinato, con note fruttate di ciliegia, marmellata, frutti di bosco e prugne, accompagnate da tonalità speziate di pepe, vaniglia e caramello. Al palato, il Valpolicella Superiore Pruviniano offre un'esperienza avvolgente, caratterizzata da calore, struttura corposa e persistenza. I tannini sono vivaci, e il retrogusto è arricchito da sfumature di frutta secca, noci e mandorle tostate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl processo di produzione inizia con la vendemmia, che ha luogo all'inizio di ottobre con una selezione esclusivamente manuale delle uve. Dopo la pigiatura e diraspatura, la fermentazione avviene a una temperatura compresa tra i 25 e i 28 °C. La macerazione si protrae per 10 giorni, con follature programmate tre volte al giorno. Successivamente, il vino viene conservato in acciaio fino a febbraio, quando inizia il processo di ripasso sulle vinacce dell'Amarone. Questo stadio prevede un contatto di 15 giorni a una temperatura di 15 °C, con follature giornaliere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl vino viene poi trasferito in botte alla fine di maggio, dove matura per circa 9 mesi. La fermentazione malolattica è completata durante questo periodo. Successivamente, il Valpolicella Superiore Pruviniano continua il suo affinamento, passando attraverso fasi in legno e acciaio, per poi riposare in bottiglia per un periodo di 4\/6 mesi. La stabilizzazione avviene in modo naturale.\u003c\/p\u003e","brand":"Domini Veneti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58611870695756,"sku":"VI4335","price":12.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1084\/0119\/7388\/files\/VI4335.jpg?v=1787989951"},{"product_id":"domini-veneti-collezione-pruviniano-valpolicella-ripasso-doc-classico-superiore-magnum","title":"Domini Veneti Collezione Pruviniano Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore Magnum","description":"\u003cp\u003eIl Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore della Collezione Pruviniano di Domìni Veneti è il risultato di una ricerca continua mirata alla scoperta e alla caratterizzazione dei terroir nella prestigiosa regione della Valpolicella Classica. Questo vino è ottenuto esclusivamente da uve provenienti dalla zona di Marano, anticamente conosciuta come Pruviniano fino al 1177.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl Valpolicella Superiore Pruviniano si distingue per il suo affascinante colore rosso rubino. Il suo profumo è intensamente fine e fruttato, con note di ciliegia, marmellata, frutti di bosco e prugne, arricchito da sfumature speziate di pepe, vaniglia e caramello. Al palato, si presenta caldo, corposo e persistente, caratterizzato da tannini vivaci e un retrogusto avvolgente di frutta secca, noci e mandorle tostate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl processo di produzione inizia con la vendemmia a inizio ottobre, con una selezione manuale accurata. Segue la pigiatura con diraspatura delle uve, con una temperatura di fermentazione compresa tra 25 e 28 °C. La fase di macerazione si protrae per 10 giorni, con follature programmate tre volte al giorno. Il vino viene conservato in acciaio fino a febbraio, momento in cui avviene il ripasso sulle vinacce dell'Amarone con contatto per 15 giorni a una temperatura di 15°C, con follature giornaliere. Successivamente, il vino viene trasferito in botte a fine maggio per un periodo di circa 9 mesi. La fermentazione malolattica è completata durante questo periodo. L'affinamento avviene in legno, acciaio e successivamente in bottiglia per 4\/6 mesi. La stabilizzazione del vino è naturale.\u003c\/p\u003e","brand":"Domini Veneti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58611871744332,"sku":"NX6150","price":35.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1084\/0119\/7388\/files\/NX6150.jpg?v=1787989802"},{"product_id":"cesari-rajo-valpolicella-doc-classico-superiore","title":"Cesari Ràjo Valpolicella Doc Classico Superiore","description":"\u003cp\u003eCesari Ràjo Valpolicella DOC Classico Superiore è un vino rosso prodotto nella zona della Valpolicella, in Veneto, una delle regioni vinicole più rinomate d'Italia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl Cesari Ràjo Valpolicella DOC Classico Superiore viene prodotto utilizzando uve Corvina, Rondinella e Molinara, raccolte a mano e selezionate con cura. Dopo la vinificazione, il vino matura in botti di rovere per circa 12 mesi e successivamente affina in bottiglia per almeno 6 mesi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl Cesari Ràjo Valpolicella DOC Classico Superiore presenta un colore rosso rubino intenso e brillante, con riflessi violacei. Al naso, il bouquet aromatico è intenso e complesso, con note di frutti di bosco, ciliegia, prugna, spezie e vaniglia. In bocca, il vino è elegante e corposo, con una piacevole morbidezza e una struttura tannica ben definita.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl Cesari Ràjo Valpolicella DOC Classico Superiore è un vino dal sapore armonioso e persistente, con un retrogusto lungo che rivela note di frutta matura, spezie e vaniglia. Questo vino si abbina perfettamente a piatti di carne rossa, formaggi stagionati e piatti della cucina italiana.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIn sintesi, se sei alla ricerca di un vino rosso elegante e complesso, il Cesari Ràjo Valpolicella DOC Classico Superiore è sicuramente una scelta eccellente. Grazie alla sua maturazione in botti di rovere, questo vino riesce a combinare la freschezza e la vivacità del Valpolicella con la complessità e la struttura tipiche dei vini di maggiori prestigio della zona, dando vita ad un vino di grande equilibrio e armonia.\u003c\/p\u003e","brand":"Cesari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58611927286092,"sku":"VI4624","price":10.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1084\/0119\/7388\/files\/VI4624.jpg?v=1787989952"},{"product_id":"cesari-amarone-della-valpolicella-classico-docg","title":"Cesari Amarone Della Valpolicella Classico Docg","description":"\u003cp\u003eCesari Amarone della Valpolicella è un vino rosso di grande complessità e intensità, prodotto nella zona della Valpolicella, in Veneto, una delle regioni vinicole più rinomate d'Italia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl Cesari Amarone della Valpolicella viene prodotto utilizzando uve Corvina, Rondinella e Molinara, raccolte a mano e selezionate con cura. Dopo l'essiccazione naturale delle uve, che avviene in locali appositamente ventilati per circa 3-4 mesi, il mosto fermenta lentamente per 30-40 giorni, seguito da una lunga maturazione in botti di rovere di Slavonia per almeno 2 anni.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl Cesari Amarone della Valpolicella presenta un colore rosso rubino intenso e profondo, con riflessi granati. Al naso, il bouquet aromatico è complesso e intenso, con note di frutta matura, spezie, liquirizia, cioccolato e vaniglia. In bocca, il vino è ricco e strutturato, con una grande morbidezza e un'acidità bilanciata da una tannicità elegante e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl Cesari Amarone della Valpolicella è un vino dal sapore complesso e persistente, con un retrogusto lungo e intenso che rivela note di frutta matura, spezie e cioccolato fondente. Questo vino si abbina perfettamente a piatti di carne rossa, cacciagione, formaggi stagionati e cioccolato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIn sintesi, se sei alla ricerca di un vino rosso di grande personalità e complessità, il Cesari Amarone della Valpolicella è sicuramente una scelta eccellente. Grazie al suo metodo di produzione con uve appassite, questo vino riesce a concentrare i sapori e gli aromi tipici della zona, dando vita ad un vino di grande struttura, intensità e carattere.\u003c\/p\u003e","brand":"Cesari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58611928400204,"sku":"VI4632","price":39.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1084\/0119\/7388\/files\/VI4632.png?v=1787989961"},{"product_id":"masi-amarone-della-valpolicella-docg-costasera-2019","title":"Masi Amarone della Valpolicella Docg Costasera 2019","description":"\u003cp\u003eMasi Amarone della Valpolicella DOCG Costasera è un vino di grande prestigio, ottenuto da vitigni autoctoni della Valpolicella, in particolare Corvina, Rondinella e Molinara. Presenta un aspetto di un rosso rubino molto intenso, che già anticipa la sua complessità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNote Organolettiche:\u003cbr\u003e\nOlfatto: Il bouquet aromatico si apre con note di frutta cotta, in particolare prugna e ciliegia, creando un profumo ricco e avvolgente.\u003cbr\u003e\nPalato: Al gusto, si percepiscono sentori fruttati, accompagnati da eleganti note di caffè e cacao, rendendolo estremamente equilibrato e piacevole da bere.\u003cbr\u003e\nAbbinamenti:\u003cbr\u003e\nQuesto Amarone si sposa perfettamente con piatti importanti e saporiti, come carni rosse grigliate o arrosto, cacciagione e formaggi saporiti e leggermente piccanti, come il parmigiano. è anche un grande vino da fine pasto, ideale per chiudere in bellezza una cena speciale.\u003c\/p\u003e","brand":"Masi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58612344521036,"sku":"VI4371","price":37.85,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1084\/0119\/7388\/files\/VI4371.png?v=1787989962"},{"product_id":"montresor-valpolicella-doc-classico","title":"Montresor Valpolicella Doc Classico","description":"\u003cp\u003eIl Montresor Valpolicella DOC Classico è un vino rappresentativo del cuore della Valpolicella collinare, ottenuto da un uvaggio di Corvina, Rondinella e Molinara. Le uve vengono raccolte a settembre, seguite da una vinificazione tradizionale che prevede una macerazione di 15 giorni sulle bucce.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNel calice, si presenta con un colore rosso rubino brillante, accompagnato da un bouquet aromatico che offre sentori di frutta fresca, come ciliegia e melograno, arricchiti da erbe aromatiche e piacevoli note balsamiche. Al palato, il vino si rivela asciutto e fresco, rendendolo un’ottima scelta per accompagnare salumi, formaggi e piatti a base di carne, sia primi che secondi. La sua versatilità lo rende un perfetto compagno per diversi momenti conviviali.\u003c\/p\u003e","brand":"Montresor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58612345569612,"sku":"VI4592","price":12.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1084\/0119\/7388\/files\/VI4592.jpg?v=1787989952"},{"product_id":"speri-valpolicella-doc-classico-superiore-bio-2024","title":"Speri Valpolicella Doc Classico Superiore Bio 2024","description":"\u003cp\u003eSperi Valpolicella DOC Classico Superiore Bio 2024\u003cbr\u003e\nIl Valpolicella DOC Classico Superiore Bio 2024 di Speri è un rosso giovane e vibrante, espressione autentica della Valpolicella Classica, prodotto con rigorosi metodi biologici da una famiglia storica di viticoltori veronesi. La cantina Speri, radicata dal 1834 nei comuni di San Pietro in Cariano, Fumane e Negrar, coltiva i propri vigneti tra i 120 e i 350 metri s.l.m., su terreni collinari ricchi di minerali che donano freschezza e tipicità. L'annata 2024, fresca e soleggiata, ha prodotto uve sane e aromatiche, perfette per un Valpolicella da bere giovane che cattura l'anima fruttata del territorio.\u003cbr\u003e\nAl calice si presenta con un colore rosso rubino vivace dai riflessi violacei. Il bouquet è vinoso e immediato: profumi intensi di viola mammola, ciliegia matura, piccoli frutti rossi e note floreali si intrecciano a sfumature erbacee di erbe aromatiche e un tocco speziato di pepe bianco, con elegante mineralità dal suolo vulcanico. Al palato è dinamico e succoso: ingresso fresco e fruttato, trama tannica fine e setosa, corpo medio e ben bilanciato da una vivace acidità che ne esalta la bevibilità. Il finale è persistente, pulito e rinfrescante, con ritorni di ciliegia e viola.\u003cbr\u003e\nVinificato con raccolta manuale, pigiatura delicata e fermentazione con macerazione a temperatura controllata in acciaio e cemento vetrificato per 4 mesi, seguito da affinamento in bottiglia. Certificato biologico, è un vino quotidiano di grande purezza, ideale per aperitivi o pasti informali.\u003cbr\u003e\nAbbinamenti: Perfetto con antipasti, paste al ragù, zuppe, pizze, piatti mediterranei e formaggi freschi. Servire a 14-16°C.\u003cbr\u003e\nVitigno: 60% Corvina Veronese, 30% Rondinella, 10% Molinara\u003cbr\u003e\nAffinamento: 4 mesi in acciaio\/cemento vetrificato, affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e","brand":"Speri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58612447215948,"sku":"VI4282","price":11.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1084\/0119\/7388\/files\/VI4282.png?v=1787989926"},{"product_id":"cantine-riondo-casalforte-valpolicella-doc-superiore-2021","title":"Cantine Riondo Casalforte Valpolicella Doc Superiore 2021","description":"","brand":"Cantine Riondo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58612480934220,"sku":"MA0779","price":9.05,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1084\/0119\/7388\/files\/MA0779.png?v=1787989688"},{"product_id":"cantine-riondo-casalforte-valpolicella-ripasso-doc-2021","title":"Cantine Riondo Casalforte Valpolicella Ripasso Doc 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