{"product_id":"velenosi-villa-angela-pecorino-falerio-doc","title":"Velenosi Villa Angela Pecorino Falerio Doc","description":"\u003cp\u003eVelenosi Villa Angela Pecorino Falerio DOC è un bianco raffinato che celebra la tradizione marchigiana con un’esplosione di freschezza e complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCaratteristiche principali\u003cbr\u003e\nIl colore è un giallo paglierino intenso e brillante che anticipa un bouquet complesso e armonico. Al naso si distinguono sentori di frutta esotica e agrumi, accompagnati da note floreali di biancospino, fiori d’acacia e gelsomino. Completano il profilo olfattivo delicate sfumature di erbe aromatiche\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAl palato\u003cbr\u003e\nSi rivela fresco e avvolgente con un perfetto equilibrio tra acidità e morbidezza. Il sorso è lungo elegante e appagante esaltando la tipicità del Pecorino con una persistenza che invoglia al secondo calice\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVinificazione\u003cbr\u003e\nLa raccolta manuale delle uve avviene a metà settembre con un’attenta selezione. La pigiatura soffice è seguita da un rapido abbassamento della temperatura per favorire la decantazione del mosto. La fermentazione avviene a temperatura controllata tra i 14 e i 15°C in vasche d’acciaio. Successivamente il vino affina in acciaio fino a febbraio a una temperatura di circa 10°C per preservarne la freschezza e gli aromi varietali\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAbbinamenti consigliati\u003cbr\u003e\nPerfetto con piatti a base di pesce crostacei e molluschi Si abbina splendidamente a risotti delicati formaggi freschi e verdure gratinate\u003c\/p\u003e","brand":"Velenosi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58611711836492,"sku":"VI5972","price":11.55,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1084\/0119\/7388\/files\/VI5972.png?v=1787989961","url":"https:\/\/magnanivini.com\/en\/products\/velenosi-villa-angela-pecorino-falerio-doc","provider":"MagnaniVini.com","version":"1.0","type":"link"}