{"title":"Ayala","description":null,"products":[{"product_id":"ayala-brut-majeur-champagne-aoc","title":"Ayala Brut Majeur Champagne AOC","description":"\u003cp\u003eChampagne Ayala, noto per la sua eccezionale produzione, presenta il suo prestigioso Brut Majeur, ottenuto da un meticoloso assemblaggio personalizzato di oltre 70 cru provenienti da varie zone della rinomata regione della Champagne. Questa pratica di rifornimento eccezionale è mirata a esaltare la diversità e la ricchezza dei terroir distintivi della Côte des Blancs, Montagna di Reims, Valle della Marna, Aube, Vitryat e Sézannais.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDurante il processo di vinificazione, ogni uno dei 120 serbatoi in acciaio inox individuali è destinato a un particolare cru, vitigno e annata specifici. Questo metodo meticoloso assicura la conservazione dell'integrità e della personalità unica di ogni cru, permettendo di ottenere un assemblaggio dal carattere eccezionalmente diversificato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBrut Majeur, simbolo di raffinatezza, si presta perfettamente come champagne da aperitivo e si sposa armoniosamente con una vasta gamma di piatti gastronomici, come pesce bianco, crostacei, pollame e taglieri di formaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDal punto di vista tecnico, l'assemblaggio di questo eccezionale Brut Majeur comprende il 55% di Chardonnay, il 30% di Pinot Noir e il 15% di Meunier. Dopo una maturazione media di 3 anni sulle fecce, il dosaggio finale è di 6 grammi per litro.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAlla degustazione, si nota una tonalità giallo oro chiaro con bollicine sottili che si alzano elegantemente nel bicchiere. Il profilo olfattivo è espresso in modo eloquente, con sentori delicati di agrumi, fiori e frutti bianchi. Il palato rivela un equilibrio e una freschezza sorprendenti, mentre la precisione e la nota fruttata completano l'esperienza sensoriale.\u003c\/p\u003e","brand":"Ayala","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58611820069196,"sku":"CH1098","price":45.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1084\/0119\/7388\/files\/CH1098.jpg?v=1787936654"},{"product_id":"ayala-brut-majeur-extra-age-champagne-aoc-confezione-sciabola","title":"Ayala Brut Majeur Extra Age Champagne AOC Confezione Sciabola","description":"\u003cp\u003eAyala \"Brut Majeur Extra Age\" è un tipo di Champagne Brut confezionato con un'antica tecnica di apertura della bottiglia chiamata sciabola Sabrage. Questo vino esemplifica lo stile distintivo di AYALA, enfatizzando la purezza e l'eleganza del vitigno Chardonnay, con un contributo armonioso da parte dei Pinot Noir e dei Meunier provenienti da eccellenti località.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa bassa quantità di zuccheri aggiunti (basso dosaggio) e la vinificazione in serbatoi di acciaio inossidabile mantengono intatti gli aromi primari. Il lungo processo di invecchiamento di 3 anni in cantina contribuisce al risultato finale di questa cuvée, in cui equilibrio e precisione si fondono con finezza ed eleganza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBrut Majeur viene creato attraverso un assemblaggio su misura che coinvolge più di 70 terroir provenienti da varie parti della regione della Champagne, come Côte des Blancs, Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Aube, Vitryat e Sézannais. Durante la vinificazione, ciascuno dei 120 serbatoi singoli di acciaio inossidabile accoglie un cru specifico, un vitigno particolare e un'annata specifica. Questa attenzione dedicata alla materia prima preserva l'integrità e la personalità unica di ciascun cru, permettendo un assemblaggio di straordinaria diversità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl Brut Majeur Extra Age ha subito un ulteriore processo di invecchiamento di 12 mesi nelle cantine Ayala, che ha contribuito ad arricchire il vino con profondità e una complessità sapida, accompagnata da note di agrumi secchi e tostati, oltre a una piacevole effervescenza.\u003c\/p\u003e","brand":"Ayala","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58611903267148,"sku":"CH1096","price":208.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1084\/0119\/7388\/files\/CH1096.jpg?v=1787936654"}],"url":"https:\/\/magnanivini.com\/en\/collections\/perrier-jouet-copia.oembed","provider":"MagnaniVini.com","version":"1.0","type":"link"}